愛知県豊田市／
手づくり工房山遊里
愛知県豊田市羽布町柿田15-1にあります。営業時間は10時から17時までで毎週水曜日が定休日になっています。祝日の場合は営業しておりかわりに翌日が定休日になります。車からのアクセスは東海環状自動車道の豊田松平ICから約30分程の所にあります。駐車場は敷地内に35台程で無料で停めることができます。電車の場合は名鉄の豊田市駅で下車してしもやまバス の山遊里で下車するとすぐです。この施設では新鮮な材料を使った手作りでソーセージ作りを気軽に体験することができます。また12月から4月の期間では予約をすることで本格ロースハムづくりもできます。10名以上の団体の場合は事前に予約が必要になります。施設内の川沿いにはバーベキューができる場所があるので出来立てをそのまま焼いて食べることもできます。利用時間は10時から16時までとなっています。全部で4区画あり1区画だいたい10人くらいまで楽しめます。料金は3,300円で流し台やトイレなどの施設も完備しているので快適にバーベキューができます。包丁やまな板などの用具のレンタルや、木炭、取り皿、紙コップなどの販売も行なっているので気軽にバーベキューをすることができます。食材は飲み物やスパイス類の販売はありますがお肉や野菜の販売はないので持ち込みになります。店頭販売コーナーでは素材や職人がこだわりぬいて作ったハムやソーセージを購入することができます。人気商品は骨付きチキン、クルクルソーセージ、スパイシーフランクの3種類です。一度食べたらまた食べたくなる美味しさです。他にも粗挽きソーセージ、梅しそソーセージ、ホワイトロースハム、スモークベーコン、炭焼き吊し焼豚などいろいろあります。またセット販売もしておりお中元やお歳暮にぴったりです。山遊里の自慢のソーセージをつかったホットドックはとても美味しいです。特製ジェラートの販売も行なっています。素材は地元の果物、野菜などの使用したこだわりのジェラートです。コーンかカップか選ぶことができミルク、チョコ、ほうじ茶の定番の3種類と季節限定のものがあります。春はいちごみるく、よもぎなど、夏はもも、ブルーベリー、とうもろこしなど、秋はいちじく、紫いもカボチャなど、冬は煮豆、塩こうじなど様々です。子どもから大人まで年齢や季節を問わず一年中楽しる施設です。
